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Una mutación transgénica puede afectar al café colombiano
Coffe News Europe
Aporrea
El Café de Colombia es un producto que se ha distinguido siempre por su calidad
en todo el mundo. Es muy posible que los consumidores en los distintos rincones
del planeta que han disfrutado de este café, no quieran volver a consumirlo si
saben que es manipulado genéticamente.
La introducción clandestina de variedades de plantas de café modificadas
genéticamente está siendo investigada en Colombia tras denuncias realizadas por
ONG europeas de productos orgánicos.
En 2001, la organización no gubernamental británica ActionAid denunció el
peligro inminente del ingreso del café genéticamente modificado en los mercados.
Según ActionAid, la compañía estadounidense Integrated Coffee Techonologies
estaba desarrollando un proceso destinado a manejar a voluntad el proceso de
maduración de la semilla del cafeto.
Denuncias realizadas por organizaciones antitransgénicas de Estados Unidos
alertaron recientemente sobre la posibilidad que la multinacional Nestlé hubiera
contaminado plantaciones de café en territorio colombiano.
"Cuando se liberan estos organismos en el medio, se están introduciendo
seres extraños que pueden provocar alteraciones en los ecosistemas, al
recombinarse con especies autóctonas" declararon especialistas asesores de ONG
antitransgénicos.
En 2006 Nestlé había patentado en México plantas modificadas genéticamente de
café que, según la transnacional más grande de alimentos, mejoraría la
capacidad de solubilidad del café en polvo.
La patente obtenida en la Oficina Europea de Patentes incluye el proceso de
elaboración, las plantas transgénicas y el uso de los granos de café para
elaborar café soluble.
La multinacional suiza había anunciado su compromiso de no comercializar
productos transgénicos, pero tras adquirir estas patentes, obtuvo la ingeniería
genética con el fin de controlar la cadena productiva alimentaria y obtener
mayor poder económico a través de la construcción del monopolio del café
soluble.
El desarrollo de estas patentes, generaría la dependencia de los agricultores de
las multinacionales, además de transformar la producción agrícola en una
actividad industrial, desplazando a los campesinos y aumentando su pobreza.
Las variedades modificadas genéticamente podrían contaminar el café convencional
y el café orgánico.
Voceros de Nestlé aseguraron que no existe café transgénico a la venta.
Fuente:
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